tarte aux pommes
pâte feuilletée ou brisée, compote de pommes maison, pommes
Tarte choco noisette
une pâte sablé noisette croustillante, une ganache noisette aux éclats de noisettes torréfiées, un biscuit meringué noisettes et une ganache montée chocolat noir 70%
Tarte normande
pâte sablée, cube de pomme, appareil à normande (beurre demi-sel, œuf, sucre…)
